第九章 多才多艺的刘妈(第2/2 页)
复杂，要用上等的尖糯米磨成粉，然后细细的筛选了三遍，最后只要第三遍最细的粉做糕点。”
“单单只是糯米口感会比较单一，所以刘妈还会在中间放少许的红糖做馅，蒸出来的凉糕，入嘴软糯，甜而不腻，最是适合当下午燥热没胃口的时候吃了，姑娘若是喜欢，可以多吃些!”
“倒也巧思，不过，你这么会说，吃了不少吧？”连怎样做口感会更好都能说出个一二三来，要说没吃过，她才不信。
绿梅嘿嘿一笑，“奴婢最喜欢的糕点之一就是刘妈妈做的凉糕了！”
“那你是真会吃！”
不过做工如此复杂的糕点，只要不是很难吃，估计也没人会不喜欢。
又看了一眼另一碟暗绿色的花形的糕点，“这是绿豆糕？”
看起来晶莹剔透的，上面甚至还隐隐约约能看到花瓣的纹路，这年头，连绿豆糕都这么好看的吗？
“是的，这绿豆糕可是刘妈的拿手点心，所用绿豆，是我和刘妈昨个儿从一大袋绿豆里认真挑选的，特意挑的又大又圆的，洗干净上锅蒸熟，用纱布滤了两遍，皮和粗糙的颗粒都去掉了，只留了沙沙的豆糕，为了保持口感，还加上特意蒸熟后去了豆皮，只留下内里的豆粒，放上少许的鸡蛋和适量的红糖后，做出模型，再上锅蒸熟，这样子做出来的绿豆糕香甜可口，入口绵密，还有着豆子的颗粒，不失口感……”
听着绿梅的介绍，看着面前这两碟简简单单的点心，洛思云一脸的错愕。
她都不敢直视这糕点了，简直就是人不可貌相的代表啊，谁能想到就两碟点心，居然还有这么繁复的工序。
她还不算真真的贵族和大户人家，这简简单单的绿豆糕都要搞得这样繁复，那那些高门大户的贵族子弟的生活又该有多么的奢靡……
忍不住再一次为古代高门大户的生活感到咋舌。
见洛思云坐在那一动不动的，绿梅忍不住问道，“姑娘怎地不用？是这绿豆糕不合胃口吗？”
不会呀，她之前可是尝过刘妈做的绿豆糕的，甜而不腻，口感丰富，老少皆宜，姑娘不应该不喜欢的呀？
唉，姑娘虽然脾气好，人也好看，可惜就是太爱发呆了，身体还不好！
洛思云回过神，笑了笑，捏起一块绿豆糕，尝了两口。
果然，口感的确比凉糕好，仔细嚼，还有绿豆的颗粒，香而不腻，层次丰富。
这简单的绿
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