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咱出个主意,支摊子还是做成熟食去卖?”钱碧荷问道。
陈宝音道:“我得算算。”
“那你算,你算。”钱碧荷连忙道。
她格外客气,让陈宝音忍不住“噗嗤”一声,说道:“大嫂,不必这样。没啥高明的,你听我算给你听。”
算啥?算的是成本。
如果是支摊子,最大的成本是炭火、陶罐、碗筷、桌凳这些。每日天不亮就出门,拉着家伙拾儿去镇上,如果卖面,就煮面给客人吃,如果卖馄饨,就下馄饨给客人吃。
若是卖熟食,倒不需要这么大的摊子,在家做好之后,拿去镇上卖。这样成本就是肉,鸡鸭猪羊,价格可都不便宜。要做得好吃,少不得用料,香料钱更是比肉还贵。
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